Białko jaja - korzyści i sposób stosowania na włosy, skórę i żywność

Ciągle mamy do czynienia z przepisem, tu czy tam, na białko jaja. Zwykle mówią, że ta przezroczysta część wnętrza jajka jest najzdrowsza do spożycia.

Jednak niewiele osób wie, że białko jaja to nie tylko doskonała opcja białka w żywności. Może też być nie lada trikiem, jeśli chodzi o dbanie o urodę. Zgadza się, włosy i skóra przechodzą prawdziwy cud podczas używania tej części jajka.

A jego zalety nie kończą się na tym. To także prawdziwy sekret kuchni, zwłaszcza w przypadku słodkich przepisów. Wszystko to oczywiście nie wspominając o tym, że jest bardzo zdrowe.

Co to jest białko jajka?

Ta przezroczysta część owijki z żółtka nazywana jest również białkiem. Jeśli ty, gotujesz lub gotujesz, znajdujesz opakowanie o tej nazwie, wiedz, że to jest białko jaj.

Najbardziej rozpowszechnionym stężeniem jest albumina. To znaczy białko, które można rozpuścić w wodzie. Dla świata estetyki i przemysłu spożywczego ta informacja jest nieoceniona.

Korzyści z białka jaja

Jajka mają niezliczone korzyści dla zdrowia ciała, włosów i skóry. Ponadto jest to najczęściej stosowany pokarm w diecie sportowców, czy też fanów siłowni.

Wszystko to dzięki dużej ilości białka, zawierającej w swoim składzie 0% tłuszczów, a do tego zaspokojeniu zapotrzebowania organizmu na witaminy B2 i B5. Oto niektóre z tych korzyści:

Białko jajka na skórze

Choć może to być śmierdzące, kobiety nie stosują białek jaj w leczeniu skóry. Oczywiście, ponieważ ten galaretowaty płyn jest skuteczny w leczeniu obrzęków oczu, leczeniu zwiotczenia, czyli spowalniania starzenia. Lub wyreguluj przetłuszczanie się i pozbądź się trądziku. Ten naturalny środek ściągający doskonale sprawdza się podczas tygodniowego stosowania nawilżającego i usuwającego zanieczyszczenia z porów twarzy.

Białko jaja we włosach

Przede wszystkim wiedz, że twoje włosy składają się w 65 do 90% z białka. To już największy powód, dla którego warto używać białek do nawadniania. Czy znasz kruche końce drutów? Właśnie w tym miejscu pojawia się ten płyn.

Tekstura jest lepsza, ponieważ jest odżywiona tym pokarmem. Po czystym użyciu lub połączeniu z innymi recepturami nawilżającymi, rezultatem zawsze będą miękkie i zdrowe włosy.

Białko jajka dla mięśni

Na początku możesz zauważyć: każdy kulturysta włącza jajko do diety. Białka jaj pomagają syntetyzować białko podczas treningu siłowego, ponieważ jest tam najwięcej białka.

W końcu kto nie chce, aby ich ciała były całkowicie wolne od tłuszczu, ale bez utraty zdrowia? Idź ze wszystkim, jeśli chcesz stosować ten rodzaj diety i zainwestuj w swoją aktywność fizyczną.

Przepisy z białkiem jaja

Po pierwsze, w dobrej kuchni jajka są zawsze w lodówce. Co więcej, dobry kucharz lub dobry kucharz używa w swoich przepisach białek.

A czy wiesz, kiedy jesteś zbyt leniwy, aby gotować? Stare, dobre jajko sadzone lub gotowane oszczędza posiłek, zwłaszcza gdy celem jest zmniejszenie spożycia mięsa.

Teraz naprawdę dobre są słodycze zrobione z tego składnika.

Pudding z białek jajecznych

Składniki

  • 10 białek jaj
  • pół szklanki (herbaty) cukru
  • 1 mleko skondensowane
  • 1 szklanka (herbata) soku pomarańczowego
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • skórka pomarańczowa do dekoracji

Tryb przygotowania

Najpierw oddziel 10 białek od pierwszych żółtek i włóż wszystko do blendera. Pokonaj, aby treść była bardzo twarda. Na koniec wyłącz, abyś mógł dodać inne składniki. Podobnie, ostrożnie wlej skondensowany lei i ponownie postukaj w najmniejszą objętość urządzenia.

Następnie posmaruj patelnię masłem i złóż wszystko, co w nią uderzyło. Przenieś do piekarnika w łaźni wodnej i czekaj głównie przez 50 kolejnych minut w temperaturze 200 stopni. W międzyczasie na patelni wymieszaj sok pomarańczowy, cukier, skrobię kukurydzianą i skórkę. Na małym ogniu mieszaj, aż stanie się syropem. Ten proces trwa około 10 minut.

Na koniec, gdy obie procedury są gotowe, wyjmij marynatę z piekarnika, poczekaj, aż ostygnie i włóż do lodówki, aż ostygnie. Następnie, gdy budyń był już zimny, polej go syropem pomarańczowym. To wszystko, ta porcja służy 10 osobom.

Pavlova

Na początku pavlova to bardzo lekki rodzaj cukierków o bardzo ciekawej historii. Przede wszystkim wiedz, że to danie zostało zrobione na cześć baletnicy. Zgadza się! Wielu uważa, że ​​to nowozelandzkie jedzenie zostało wyprodukowane w XIX wieku i zostało nazwane na cześć wielkiej tancerki baletowej Anny Pavlova. Nie jest niczym nowym, że białko jaja jest składnikiem potraw tak pysznych jak ten deser.

Składniki

  • 4 białka jaj
  • 16 łyżek cukru czyli 4 łyżki na każde białko jajka
  • 2 łyżki płytkiej skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka wanilii.
  • Chantilly
  • truskawki do dekoracji

Tryb przygotowania

Najpierw oddziel białka od żółtek i umieść w blenderze. Niedługo potem dodaj cukier i ubijaj, aż dojdziesz do westchnienia. Gdy ta pierwsza procedura jest gotowa, wyłącz maszynę i umieść skrobię kukurydzianą, jabłko i wanilię razem z ubitymi białkami jaj. Pokonaj z całkowitą delikatnością i rezerwą.

W międzyczasie weź patelnię z dziurką pośrodku, posmaruj ją masłem i wlej całą zawartość. Przy 180º wstawiamy formę do piekarnika i czekamy, aż się bardzo zrumieni. W międzyczasie ubić bitą śmietanę z odrobiną wanilii i odstawić. Zgodnie z ustalonym czasem wyjąć z piekarnika, poczekać, aż ostygnie i rozpuścić. Następnie udekoruj bitą śmietaną i truskawkami.

Beza

Zgodnie z oczekiwaniami jest to najłatwiejszy przepis ze wszystkich, ale nie mniej pyszny. Po prostu sprawdź tę bezę i spróbuj odtworzyć ją w domu. Na pewno spodoba się gościom.

Składniki

  • 3 jajka
  • 1 szklanka (herbata) cukru

Tryb przygotowania

Jest to dość łatwe, ale przygotuj ramiona, ponieważ zajmuje to trochę czasu. Rozbij jajka do szklanej miski i włóż je między nogi, aby się nie ślizgały. Wklej cukier i fouetem ubij białko, aż zniknie fasola. Zajmie to około 4 minut. Teksturę sprawdzasz widelcem. Gdy skończysz, wlej do miksera elektrycznego i ubijaj przez 10 minut na najwyższych obrotach.

Dobra, teraz po prostu włóż go do pięknego pojemnika i podawaj. Możesz dodać bezę do słodyczy, ciast i innych słodkich potraw. Nie blokuj się podczas próby!

Jak oddzielić białko od żółtka

Wydaje się to proste, ale wiele osób popełnia błędy przy oddzielaniu białka od żółtka. Więc wiedz, jak to zrobić i nie przegap tej procedury. Pierwszy sposób to ręce. Rozbij jajko jedną ręką i przesiej palcami, aby białko opadło, a żółtko znalazło się na wierzchu.

Innym sposobem jest użycie samej skorupy jajka, ale jest to trochę bardziej skomplikowane. Rozbij dom na pół, ale nie obniżaj całkowicie zawartości wnętrza. Stopniowo otwieraj, aby spadło również białko.

Ostatnim sposobem jest użycie odpowiednich naczyń, aby oddzielić białko od żółtka. Te odpowiednie pojemniki można znaleźć w supermarketach lub sklepach z artykułami gospodarstwa domowego.

Co jest pasteryzowane bezbarwne?

Z biegiem czasu białko jaja zostało uprzemysłowione i udostępnione na różne sposoby. Jedną z tych innowacji technologicznych jest pasteryzowane białko jaja. Wiadomo jednak, że ten sposób nie tylko ułatwia ludziom życie. To także efekt strachu przed niesławną salmonellą. Ta substancja nie jest dobra dla zdrowia i może pojawić się, gdy jajka nie są odpowiednio ugotowane.

Zobacz więc, w jaki sposób produkowana jest pasteryzowana biel i jakie formy są dostępne na rynku.

Chłodzony cieczą, pasteryzowany bezbarwny

Nawiasem mówiąc, kilogram tego produktu składa się z około 30 jaj. Dlatego też klarowny płyn pasteryzowany jest szeroko stosowany w celu zwiększenia masy mięśniowej. Ten produkt można stosować o każdej porze dnia, ale pamiętaj, że daje uczucie sytości. Dlatego jest to świetna opcja dla tych, którzy chcą wejść na dietę.

Pasteryzowane białko jaja w proszku

Podsumowując, albumina jest źródłem białka w sproszkowanym białku jaja. Ten tryb odwodnienia występuje częściej podczas spożycia po treningu, ponieważ przy aktywności fizycznej białka są lepiej wchłaniane. Na początku możesz dodać trochę proszku do szklanki wody lub do szklanki mleka, ubić do spokojnego picia, kiedy tylko chcesz. Lub zgodnie z Twoją dietą.

Na koniec przeczytaj więcej o jajach w 7 rzeczach, które zachodzą w twoim ciele, jeśli jesz 2 jajka dziennie

Źródła:  L'officielForça e Inteligência, Nestlé Recipes, Everything Yummy, Panini, Pure Protein, Early Morning Supplements, Precolandia, Monta Encanta, Cuidaí, Nova Safra, Nutue, Cozinha da Marcia

Źródła zdjęć:  Tudo Ele, Cura Verde, Recipes without Borders, Nestlé Recipes, Um Como, Allrecipes Brasil, Marcela Maia, Reception, Free Market, Meu Mundo Fit, Netto Alimentos, sina Alimentos, Online Ingredients, Curious Health, Karly Marques, Siła i inteligencja, Vix