Ciasta są pyszne i nikt nie może w to wątpić, skoro to nadziewane to nie ma wątpliwości. Ale czy w końcu trudno jest zrobić nadzienie na ciasto? Są tak pyszne, że trzeba pomyśleć, że za nimi stoi super trudny i pracochłonny przepis.
To twój błąd! Te słynne przepisy na ciasta ze wspaniałymi nadzieniami są łatwiejsze niż myślisz. Nie wierz? W praktyce pokażemy Ci 10 z tych wspaniałych przepisów! Na następne urodziny możesz nawet zapisać i zrobić własne nadziewane ciasto.
Jeśli jednak Twoim celem jest zarabianie na sprzedaży ciast, pomożemy Ci również. Przepisy na nadzienie na ciasta, których będziemy uczyć, przynoszą duże korzyści, co jest bardzo korzystne w sprzedaży.
Sprawdź, które ciasto jest dla Ciebie idealne
1 - Napełnianie mlekiem Nest
I oczywiście zaczniemy od klasycznego mleka gniazdowego. Czy nadzienia na ciasto jest więcej niż to, to nie wiem. Gniazdo jest wszędzie i zawsze jest jednym z najbardziej pożądanych. Aby nadzienie mleczne gniazda było bardzo proste, potrzebujesz tylko następujących składników:
- 200 gramów mleka w Nest
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 100 gramów masła
- 1 puszka śmietany
- 1 szklanka bitej śmietany
Najpierw należy ubić skondensowane mleko i masło, aż się połączą i utworzą krem. Następnie dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj, lofo następnie dodaj mleko w proszku i po prostu zakończ ubijanie. Wydaje się, że nie, ale przepis jest gotowy. Jedynym ostrzeżeniem, które musimy przekazać, jest to, że przed rozpoczęciem wszystkie potrawy muszą być bardzo zimne.
2 - Nadzienie Nutella
Nutella stała się tak popularna w Brazylii, że niemal podbiła serca zakochanych w brigadeiro. Mówiąc o tradycyjnie brazylijskich słodyczach, przygotowanie tego przepisu jest bardzo podobne do tego z brigadeiro. Będziesz potrzebować tylko:
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 1 puszka śmietany
- 1 łyżka mąki
- 5 łyżek proszku czekoladowego 50% kakao
- 1 słoik Nutelli (300 gałązek)
Przygotowanie nadzienia jest bardzo proste. Najpierw musisz zebrać wszystkie składniki na patelni i włożyć je do ognia. Gdy patelnia jest na małym ogniu, musisz ją dobrze wymieszać, aby nic się nie przykleiło. Kiedy zaczniesz puszczać patelnię, po prostu ją wyjmij i pozwól jej ostygnąć.
3 - Napowietrzone nadzienie czekoladowe
Obiecujemy Ci łatwość i to właśnie Ci damy! To nadzienie to klasyka, czekoladę kochają wszyscy, nie ma mowy. Ale wyznaj, że jesz tylko w urodziny, bo nie masz pojęcia, jak się przygotować, ale możesz mieć pewność, że Ci pokażemy.
- 500 gramów szlachetnej czekolady
- 200 gramów śmietany
- 100 gramów bitej śmietany (twarda końcówka)
Przepis zawierający tylko trzy składniki nie może być przepisem trudnym. Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy rozpuścić czekoladę i dodać do śmietanki. Następnie dodaj bitą śmietanę i gotowe. Lub prawie, ponieważ najlepiej jest, aby nadzienie pozostawało w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
4 - Nadzienie z białej czekolady
Jeśli jesteś fanem białej czekolady, to jest to nadzienie do Twojego ciasta i nie ma nic lepszego! Dzięki zaledwie 3 składnikom możesz zrobić własne nadzienie do ciasta. Przejdźmy do składników:
- 500 gramów szlachetnej białej czekolady
- 200 gramów śmietany
- 200 gramów bitej śmietany
Ten przepis jest bardzo podobny do tego, który właśnie pokazaliśmy. Tylko 3 składniki wystarczą, aby zrobić nadzienie na ciasto. Najpierw czekoladę należy rozpuścić, następnie wymieszać ze śmietaną, a dopiero potem brakuje tylko bitej śmietany. Aby włączyć, należy lekko wymieszać od góry do dołu, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
5 - 4 nadzienie mleczne
Jeśli w potrawach słonych mamy 4 sery, tutaj w słodyczach nadzienie do ciasta to 4 mleczka. I nie myśl, że nazwa to tylko żart, ponieważ w przepisie są tak naprawdę 4 różne rodzaje mleka. Teraz sprawdź niezbędne składniki:
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 1 puszka śmietany
- 200 ml mleka lub mleka kokosowego
- 150 gramów mleka w proszku
- 150 do 200 g bitej śmietany
Najpierw musisz połączyć wszystkie składniki na jednej patelni, z wyjątkiem bitej śmietany. Następnie podpal mieszaninę, aż zgęstnieje, wszystko jest bardzo proste. Następnie po prostu włóż go do pojemnika i poczekaj, aż ostygnie. Na koniec wymieszaj śmietanę z bitą śmietaną.
6 - Nadzienie kremowe
Nazwa może wydawać się trudna, ale przepis jest bardzo prosty, wystarczy wykonać wszystkie kroki, których Cię nauczymy. Najpierw składniki:
- 226 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 15 ml esencji waniliowej
- 1 szczypta soli
- 15 ml mleka
- 600 gramów przesianego cukru pudru
Najpierw ubij masło w mikserze elektrycznym i stopniowo dodawaj esencję waniliową, a następnie szczyptę soli. Wszystko to przy minimalnej prędkości miksera, a następnie stopniowo dodawaj cukier. Na tym etapie decydujesz, czy wsypać cały cukier, czy nie, jeśli chcesz najdelikatniejszego nadzienia, nie potrzebujesz wszystkiego. Jeśli jednak chcesz mieć większą konsystencję, możesz dodać 600 gramów. W tym ostatnim kroku zwiększ prędkość miksera i pozwól mu działać przez 3 minuty i to wszystko! Możesz teraz użyć wypełnienia.
7 - Nadzienie Oreo
To kolejne wypełnienie, które przekonało ludzi. Przez jakiś czas go nawet nie było, a teraz wszyscy chcą z nim ciastka i słodycze, więc przejdźmy do składników:
- 1 pudełko skondensowanego mleka
- 160 gramów mleka w proszku
- 250 gramów bitej śmietany (w przybliżeniu)
- 90 gramów herbatników
- 1 opakowanie lekko rozgniecionego Oreo
Ten przepis jest tak prosty, że nie potrzebujesz nawet miksera elektrycznego. Najpierw należy wymieszać mleko skondensowane i mleko w proszku, aż będą bardzo spójne. Następnie dodaj bitą śmietanę, a na końcu zgniecione ciastko. Teraz po prostu dobrze wymieszaj i gotowe! Aby nadzienie było bardziej spójne, pozostaw je w lodówce na 1 godzinę.
8 - Nadzienie alpejskie
- 250 gramów ciemnej czekolady
- 300 ml kremu bez serum (w temperaturze pokojowej)
- 395 gramów dulce de leche (1 puszka)
- 50 gramów proszku czekoladowego 50%
- 10 ml esencji waniliowej
Najpierw rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej, możesz to zrobić pozostawiając 30 sekund, a następnie kolejne 30, aż wszystko się rozpuści. Teraz pozwól mu się stopić. W międzyczasie w mikserze wymieszaj śmietanę, sproszkowaną czekoladę i wanilię i dobrze wymieszaj. Gdy czekolada jest ciepła, dodaj ją do pozostałych składników i dobrze wymieszaj. Gotowe, włóż nadzienie do pojemnika i pozwól mu ostygnąć przez 6 godzin, a będzie gotowe!
9 - Nadzienie orzechowe
To słodkie wypełnienie wielu osób, ale musimy się zgodzić, że nie ma na co nakładać wad, dlatego jest tak dobre. Jeśli chcesz zrobić własne ciasto i nadzienie orzechowe, zwróć uwagę na składniki:
- 1 puszka mleka skondensowanego (gotowane 40 minut pod ciśnieniem)
- 1 puszka śmietany
- 100 gramów pokruszonych orzechów włoskich
- 1 puszka śmietany
- 10 gramów mąki pszennej
Najpierw wrzucamy do ognia zagęszczone mleko, śmietanę, mąkę i orzechy. Wszystko to na średnim ogniu i ciągle mieszając, aby się nie sklejać. Kiedy zacznie wychodzić z patelni (tak jak brigadeiro), zdejmij go z ognia. Teraz przejdź do innego pojemnika i pozwól mu ostygnąć.
10 - Dulce de leche ze śliwką
Kolejny przepis, który jest bardzo słodki i który wielu uważa za bardzo skomplikowany w przygotowaniu, ale tak nie jest. Będziesz potrzebował tylko następujących składników:
- 1 puszka gotowanego mleka
- 6 gramów bezsmakowej żelatyny (nawilż przed użyciem zgodnie z instrukcją użycia)
- 200 gram trzepaczki z bitą śmietaną
- 5 łyżek mleka w proszku
Wiesz, że ugotowałeś puszkę skondensowanego mleka? Stało się dulce de leche i pierwszym krokiem jest zmieszanie go z bitą śmietaną. Następnie dodaj uwodnioną, niesmakowaną żelatynę i śliwki. Teraz po prostu wszystko dobrze wymieszaj i zamroź! Nadzienie składać się będzie z pysznego musu.
Podobał Ci się nasz super słodki nadzienie z nadzieniem? W takim razie spodoba Ci się również ten: Jak zrobić doskonałe amerykańskie ciasteczka [oryginalny przepis].
Źródło: Cukiernia Sukcesu.
Zdjęcia: Tudo Gostoso, Recipes on the Net, Kitchen with us, Sweet Blog, Bafonic Cakes, Tatá Cakes, Ana Maria Braga, Carol Gourmet, Pinterest, YouTube, CyberCook.