Gnocchi z fortuny: Dlaczego jesz gnocchi 29 dnia każdego miesiąca?

Sympatia gnocchi z fortuny jest znana w Brazylii. Zgodnie z tradycją przepis należy przygotować 29 dnia każdego miesiąca. Ale czy wiesz, skąd wziął się przepis, który obiecuje dostatek? Wierzcie lub nie, legenda zaczęła się od chrześcijańskiego świętego w IV wieku, tak zwanego São Pantaleão.

Historia głosi, że włoski święty pukał od drzwi do drzwi, szukając jedzenia. Został przyjęty przez skromną rodzinę, która miała ciasto na gnocchi, a mimo to zaprosiła go, aby przyszedł i podzielił się kolacją.

Pomimo niewielkiej ilości jedzenia, które mieli do zaoferowania, podzielili się na siedem równych części i każdy zjadł kawałek. Po jedzeniu São Pantaleão podziękował mu i wyszedł. Po zdjęciu talerza rodzina była zaskoczona dużą ilością pieniędzy pod każdym talerzem.

Kiedy wynaleziono gnocchi?

Przepis narodził się podczas wojny, kiedy we Włoszech panowała bieda. Przy takim niedoborze trzeba było wykazać się kreatywnością, aby wyżywić duże rodziny kilkoma składnikami. Z biegiem lat receptura została zwiększona, zdobyto ziemniaki i najróżniejsze sosy i dodatki.

Gnocchi rytuał fortuny

Historia zawędrowała po świecie, a tradycję tę podtrzymuje kilka rodzin. Niektórzy mówią, że współczucie przynosi dostatek i szczęście. Należy jednak przestrzegać rytuału: pod talerz kładzie się pieniądze, następnie zjada się pierwszych siedem sztuk gnocchi na stojąco, a na każdą sztukę składa się zamówienie. Następnie zebrana rodzina siada i je razem.

W niektórych tradycjach znaczenie przepisu polega na dzieleniu się i witaniu innych, oprócz oczywiście jedności rodzinnej.

Prawda czy nie, nie zaszkodzi spróbować. Jeśli nie przyniesiesz fortuny, przynajmniej zjesz pyszny makaron. Przychody różnią się w zależności od regionu.

Ale wersja nie ma znaczenia, czy tradycyjne domowe kluseczki ziemniaczane czy mandioquinha, jest też dynia dyniowa, a nawet wersja fitness. Ważne jest to, że to gnocchi i podane 29-go.

Nie zapominaj, dzisiaj jest dzień gnocchi fortuny. Jest jeszcze czas na przygotowanie własnego i zapewnienie pysznego posiłku w gronie rodziny, a kto wie, może nawet zdobędzie fortunę w najbliższych dniach?

Mówiąc o wspólnym posiłku z rodziną, przeczytaj 10 prostych i pysznych przepisów na niedzielny obiad.

Źródło: Wickbold.

Zdjęcia: czas szefa kuchni, cyfrowe, nagłówki online, sekrety znajomych.